信頼を、大切に。

お客様に喜んで頂ける鰻をご提供するため
大切にしているのは、信頼関係です。

現在の飲食店を始める前の
鰻の養殖業時代から築き上げてきた
仕入れ業者様との信頼関係。

質の安定しにくい中でも
常にその時期での最高品質の鰻を
仕入れることに全力を尽くしています。

信頼の深さは、喜びの数につながると信じて。

今までも、そして、これからも
高品質な鰻を、良心的な価格でご提供できるよう
一朝一夕では築けない『信頼』を守り続けます。